Namibijský hovězí rump steak
Namibijská masa mají ve světě skvělou reputaci. My se jich nemůžeme nabažit. A vozíme je až k vám domů, abyste nemuseli vážit dlouhou cestu za oceán. Knuckle steak je kus vyzrálého masa z hovězí kýty. Je to steak výrazné chuti s minimálním obsahem tuku vhodný na grilování, ale i pomalé pečení či dušení. Vzhledem k typickému tvaru se porcují steaky o velikosti od 400g výše, doporučujeme připravovat v celku a následně filírovat. (více)
Dopravu realizujeme z vlastních zdrojů i smluvními partnery, více o dopravě a platbě naleznete zde.
Příběh masa
Pokud se vám někdy poštěstí dostat se přímo do Argentiny a půjdete ochutnat tamní vyhlášené maso, máme pro vás malou pomůcku. Sice vám zřejmě budou rozumět i anglicky, ale proč místním neudělat radost trochou španělštiny? Tak tedy RARE je „rojo intenso y sangrante en el centro", MEDIUM RARE „rosado con y bien jugoso", MEDIUM „a punto pero todavia jugoso" a pokud chcete steak WELL DONE, poproste, aby byl „bien cocido".
