
Wagyu Tenderloin JAPONSKO A5+ HIGH QUALITY

Jedná se o japonský skot, který se vyznačuje významným potenciálem k
ukládání mezisvalového tuku, takzvané mramorování nebo anglicky marbling. Masa z tohoto
plemene je považováno za delikatesu a je vyhledáváno gurmány celého světa. Vyznačuje
se vysokým obsahem mezisvalového tuku, který je vidět na první pohled, jelikož je všudy
přítomný, tato vlastnost dává masu nezaměnitelnou chuť a hlavně křehkost. Tuk obsahuje
vysoký podíl mononenasycených mastných kyselin, maso je tedy s nízkým obsahem cholesterolu.